ABaC – лучший ресторан Каталонии 2011 года

Академия гастрономии Каталонии объявила победителей ежегодных премий в области гастрономии Каталонии. Лучшим рестораном Каталонии 2011 года был признан барселонский ресторан ABaC, шеф поваром которого является молодой специалист Жорди Крус. Премия Молодой повар была вручена шефу Марку Гасконсу из заведения Els Tinars в провинции Жирона, семейному ресторану, где Марк стал третьим поколением шефов. Премия Профессионал года присуждена Пау Ареносу, журналисту газеты el Periodico, а премя Гастрономическое событие 2011 года вручена кампании Рестораны против голода. И наконец, Специальная премия Академии была вручена Фонду Алисия из Сант Бенет де Багес, исследовательскому центру инновационных гастрономических технологий.